糖尿病相談会

第49回　糖尿病相談会

7月27日（土）12：00～第49回糖尿病相談会を開催しました。健康診断で血糖値が「正常」であっても気をつけなければいけない「血糖値スパイク」ってご存知ですか？食後の短時間に血糖値が急激に上昇し、また正常値に戻るというもので、これを繰り返すうちに体内の重要な血管が傷つけられ、脳梗塞や心筋梗塞、更にはがんや認知症の発生リスクが高まるというものです。今回は参加者を「肉チーム（500㌍のフライドチキンを食べる）」と「米チーム（350㌍のおにぎりを食べる）」に分け、食後血糖値の上がり方を実際に測定しました。急激な血糖値の上昇が見られたのは、カロリー数の低い「米チーム」でした。木下院長、管理栄養士が、「炭水化物は最後に食べる」など、食べる順番について、「食事は1日3回きちんとゆっくり食べる」など食事の仕方について説明しました。毎日の食事が健康の基本です。〝正しい食べ方〟が病気の予防につながります。